最近、お気に入りで定期的に通っているのが、谷保にある「東京パスタ製麺所 giappone（ジャポネ）」です。
↑店頭で購入して家で食べています
場所は、オシャレな国立（くにたち）からそのまま南下した谷保付近。「富士見台第一団地」という大きな団地の近くに、「ダイヤ街」という年季が入っていそうなアーケード街があって、その一角。このアーケード街はシャッターが降りているところも珍しくないのですが、この「giappone」の一角だけはなんとなくオシャレな雰囲気になっています。
↑きれいな麺！
こちらのお店のイチオシ商品は、何といっても自家製生パスタ。国産生パスタというと、一般の小麦粉を使用しているところも多い中で、こちらはしっかりデュラムセモリナ粉製。水や卵にもこだわり、パスタやソースには、合成着色料・保存料は使用していません。
↑生パスタやソースが売られています
通常、店頭では、フェットチーネ、リングイネ、ペンネの３種類が売られています。ソースは、トマトソースやミートソース、ホワイトクリームソースなど、日によって違いますが、だいたい７～８種類。パスタは一人前150円、ソースは350円～500円くらいです。ほかにも、パルミジャーノレッジャーノやオリーブオイルなども購入できます。
パスタは種類によって茹で時間が異なりますが、早いものなら２分半ほど。ソースを購入しておけば、お湯さえ沸かせば、インスタントラーメンよりも速く出来てしまいます。もともとパスタ自体、ファストフードみたいなところがありますが、こちらの麺＆ソースがあれば実に本格的なパスタが自宅で手軽に楽しめてしまうというわけ。
保存期間は、冷蔵でパスタが１週間、ソースが10日ほど。冷凍すればひと月の保存が可能です（冷蔵商品ですので、これからの季節は保冷バッグが必需品。私はいつもママチャリで買いに行きます。ママチャリってだから便利～）。
ちなみに、わが家は大食らいなので、２人で３人前をたいらげてしまいます（ソースが２人前なのがちょっとセコい(笑)）。週末、自転車で出かける前に、ささっと作ってたっぷり食べてから出発！というパターンが多いですね。走るからいっぱい食べても大丈夫！みたいな(笑)。こちらのパスタを利用するようになってから、出かけるまでの時間が大幅に短縮されたので大助かりです。
↑隣接するレストラン
テイクアウトのお店の隣にはレストランもあるのですが、実はまだ入ったことがありません。店頭よりもメニューが多いようですし、ジェラートもあるので、一度寄ってみたいのですが......。ひとしきり走った帰りに寄ってみてもいいのかな～。
遠方の方向けには、通販もあります！
国立市 富士見台 1-8-10 ダイヤ街
（レストラン）火曜定休 （製麺所は不定休）
平日11:30～14:30 17:30～22:30
土日祝 11:30～22:30
こんばんは～。
おおっ、美味しそう！生パスタで一人前￥１５０なら、そんなにお高くないですね♪でもそっか～保冷バッグ要りますよねぇ……ロードじゃやっぱりしんどいかな？？笑）簡易版の保冷バッグで、今度挑戦してみようかな～。
椎さん、コメントありがとうございます。
そうそう、麺だけならすごく安いと思います！ 要冷蔵とはいえ生鮮食品よりは神経質にならなくてもよさそうなので、真夏でもなければご自宅まで運ぶことはできるような気がします。ぜひ一度おためしくださいませ！
こんばんは。
こ、このお店、先日ナビスコ新潟戦を仕事で行けず、その帰りに寄ったラーメン屋「にんにくや」のお隣さんですよ！（と自分で興奮）
実はこのお店、ナビスコの日にあるのを知りました。ラーメンを食べた後に自販でコーヒーを買おうとアーケードっぽいところがあり、そこでこのお店を発見しました。
お店の名前が特徴的で、なんかおいしそうなお店だなあと気になっていたところにこのブログ記事！
谷保行くのはラーメン食べる時にしか行きませんが、今度行った時は帰りにパスタ買っていきます！
ほてまりさん、コメントありがとうございます。
おお、それはすばらしいシンクロニシティですね！ パスタは自転車で走る前の食事には大変よろしいそうですので、ぜひたっぷり食べてがっつり走りに行ってくださいませ。
「にんにくや」さんはなかなか評判がよさそうですが……ちょっとインパクトがありすぎかな～ｗ