料理の最近のブログ記事

サワードリンクにハマる

みいこ (2010年6月27日 18:52) | コメント(6) | トラックバック(0)

最近、自家製のお酢ドリンクにハマっております。

蒸し暑い今の時期には、特にピッタリかも。

↑ガラリでつくったサワードリンク

ちなみに、ワタクシ、正直いってお酢は苦手です。健康にいいと言われていますが、どうしてもあのニオイが苦手でして......。今までは、12年もののバルサミコくらいなら大丈夫かな～（ゼータク者！）というくらい、お酢がダメでした。

ところが、ものはためしということで、耐熱容器＆電子レンジを利用した簡単サワードリンクをつくってみたところ、「あらまー、おいしいわ～！」。さっそく、いろいろな果物で作ってみているところなのです。

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初枝豆で乾杯

みいこ (2009年6月25日 21:36) | コメント(2) | トラックバック(0)

今年は例年よりも早く、枝豆を食べてしまいました。

↑湯気でカメラのレンズが......

ＦＣ東京の小平練習場まで見学に行き、遠回りをして帰ろうと新小金井街道の歩道をポタポタと下っていると（ママチャリな上に疲れていたので歩道走行です）......ふと、視界のすみに大好きなモノが目に入りました。

エ・ダ・マ・メ！

いったんは自転車で通り過ぎたのですが、やっぱり枝豆だ！と思いなおしてＵターン、産地直売＆カフェの「ベンズファーム」さんへ突撃！

↑やっぱ枝豆～

例年、枝豆を最初に食べるのは７月に入ってからだったと思うのですが、もうこんなに収穫されているとは。昨日は午前中こそ大雨でしたが、午後はかなり晴れて暑くなっていましたので、「今夜は枝豆でしょう！」と、頭はすっかり枝豆モードになってしまいました。

お値段は、ひと束300円。枝からハサミで切り取らなきゃならないのが面倒かもしれませんが、袋入りのものを買ったとしても、鞘の両角はハサミでカットするのが習慣なので、たいした手間ではありません。それに、スーパーで売られている量よりもずっと多くてお買い得だったのです。

夏野菜は地元の農産物販売所で買うのが原則ですが、枝豆とトウモロコシは新鮮であればあるほどおいしいもの。地元でとれたての枝豆を食べてしまうと、正直いってスーパーの枝豆は食べられません。香りが何ともいえずに良くて、とにかく甘いんです！

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黒焼そばをつくる

みいこ (2009年6月18日 14:01) | コメント(6) | トラックバック(0)

東村山のソースメーカー「ポールスタア」の「黒焼そばソース」で、焼そばをつくってみました。

↑こちらが黒焼そばソース

「武蔵野うどん」につづき、東村山の新たな名物にしようと「ポールスタア」が考案した「黒焼そばソース」。地元ではキャンペーンも開催しており、東村山や久米川の町を歩けば、あちこちのお店に「黒焼そば」のノボリが立っているのを見ることができます。

残念ながら私はあまり外食をしないので、自宅で「黒焼そば」作りに挑戦してみました（食べ歩きについては、いつも拝見している「東村山グルメ日記」さんをぜひご覧ください）。野火止用水近くの「ヨークマート」でソースを購入していざ挑みます。焼そばはどのスーパーでも売られている「３食130円」くらいのパック、野菜は自宅にある適当なもの、作り方は以前TVで見た「ガッテン流」（←本当においしくできる！）です。